Mattera M, Durazzo A, Nicoli S, Di Costanzo MG, Manzi P. CHEMICAL, NUTRITIONAL, PHYSICAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF "PECORINO D’ABRUZZO" CHEESE. Ital. J. Food Sci. 2016;28(4):579-597. doi:10.14674/1120-1770/ijfs.v334